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Formaggi

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Rustichello

Formaggio semimolle, a pasta leggermente occhiata. Deve il suo nome oltre che alla caratteristica forma canestrata, principalmente al suo sapore inconfondibile ed invitante.

Dopo i primi 15 giorni di stagionatura in frigorifero, la pasta diviene morbida, gustosa, fondente al taglio. Maturata al fresco di cantina e unta con olio, assume maggiore consistenza ed un gusto più deciso. La crosta, sempre leggera, varia dal bianco al giallognolo.

Ottimo come formaggio da tavola per tutta la famiglia oppure come accompagnamento a gustosi taglieri di affettati e sottoli.  

Formati disponibili

  • 500 g
  • 1 Kg
rustichello Abbasciano

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