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Mozzarelle

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Fiordilatte artigianali

Mozzarelle filate a mano secondo la tradizione, di colore bianco, con pasta tenera e filante, di sapore dolce, sierosa e soffice. Disponibili nella classica forma ovoidale da 50 e 100 g o nel formato a nodino. Confezionata in vaschetta nel suo liquido di lavorazione per mantenere più a lungo la sua freschezza e la sua sierosità. Si contraddistingue da tutte le altre Mozzarelle Abbasciano per la particolare morbidezza.

Il prodotto è volutamente a basso contenuto di sale. Data la particolare struttura del prodotto, il sale può essere aggiunto a piacere al momento del consumo.

fiordilatte artigianali Abbasciano
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Fiordilatte artigianali la lavorazione
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