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Ricotte

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Ricottina nostrana cestello

Ricotta tradizionale nostrana, particolarmente povera di grassi e digeribile, dalla grana regolare e dal sapore delicato ed appetitoso, nella sua piccola fuscella di produzione.

Di colore bianco e di struttura abbastanza consistente, si presta egregiamente per ripieni in cucina, come tortellini e torte salate. Ottima anche per cottura alla griglia e sulle pizze.

ricotta Abbasciano
ricotta specialità Abbasciano
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