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Stagionati

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Scamorza

Formaggio di latte vaccino a breve stagionatura, dal colore giallo tenue e dal sapore particolare, morbido e rotondo. Ha una inconfondibile forma a fiaschetta, più piccola rispetto al Caciocavallo, dovuta al legaccio di rafia utilizzato per appenderla durante l’asciugatura.

Viene confezionata sotto vuoto per garantire la freschezza e una più lunga conservabilità.

Ottima come antipasto, è un formaggio dal sapore appetitoso se preparata ai ferri e servita con un contorno di colorate verdure alla griglia.

Formati disponibili

  • 300 G
Scamorza Abbasciano
Scamorza Abbasciano
Scamorza Abbasciano
Scamorza Abbasciano

Puoi preparare le seguenti ricette:

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