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Frischkäse

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Rustichello-Käse

Halbweicher Käse mit leicht löchriger Struktur. Seinen Namen verdankt er nicht nur der charakteristischen Laibform, sondern vor allem auch seinem unverkennbaren, verlockenden Geschmack. Nach den ersten 15 Tagen Lagerung im Kühlschrank wird die Masse zu einem weichen, schmackhaften und schmelzenden Schnittkäse. Die Reifung im kühlen Keller und in eingeöltem Zustand verleiht ihm eine noch bessere Konsistenz und einen entschiedeneren Geschmack. Die stets feine Kruste variiert von weiß bis gelblich. Hervorragend als Tischkäse für die ganze Familie oder als Beigabe zu deftigen Brettljausen mit verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten und Eingelegtem. 

Verfügbare Maße

  • 500 g
  • 1 Kg
rustichello Abbasciano

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