Cubettata di mozzarella
pizzeria-julienne-
montanina-
Technische Datenblätter:
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Mozzarella, der eigens nach den Anweisungen von Generationen von Pizzabäckern für die Pizza zubereitet wurde; er hat eine trockene, elastische Struktur, die die einfache Verteilung auf der Pizzaoberfläche gewährleistet.
Der Mozzarella für Pizza La Montanina von Abbasciano hat eine ins Strohgelbe tendierende Farbe und einen ausgeprägten Geschmack und ist in den folgenden Formaten erhältlich:
- Stangen von 1,5 kg
- Würfel von 8x8x8 mm
- Würfelchen von 4x4x8 mm
- Stäbchen 4x2,5x40 mm