scamorze
scamorza
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Man kann die folgenden Rezepte zubereiten
Kurz gereifter Kuhmilchkäse von zartgelber Farbe und besonderem Geschmack, weich und rund. Er hat eine unverwechselbare Fläschchenform, kleiner als der Caciocavallo, die durch das Bastschnurband bedingt ist, mit dem er während des Trocknens aufgehängt wird.
Er wird vakuumverpackt geliefert, um die Frische und eine längere Haltbarkeit zu garantieren.
Es handelt sich um einen schmackhaften Käse, wenn er auf dem Rost zubereitet und mit einer Beilage bunter, gegrillter Gemüse serviert wird und er ist optimal als Vorspeise.