Zutaten: Zimt, 40 g Puderzucker, 100 g Ricottina Mascotte von Abbasciano, 20 g kandierte Früchte, 20 Datteln.
Zubereitung:
Mit der Spitze eines kleinen Messers, die Datteln der Länge nach einschneiden und den Kern entfernen.
In einer Terrine den Ricotta mit einer Prise Zimt und den kandierten Früchten sorgfältig mischen.
Die Datteln mit der zubereiteten Mischung füllen, auf einem Servierteller anordnen und mit dem Puderzucker bestäuben.