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Burrate

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Burratina fumée

Une fois formées, nos burratine sont placées dans un four spécial et fumées pendant une quarantaine de minutes. Elles prennent ainsi une couleur dorée et acquièrent un goût de fumé caractéristique, tout en conservant la délicatesse et le crémeux des burrate traditionnelles. Le résultat consiste en un produit laitier délicieux aussi bien en guise de hors-d’œuvre, que comme ingrédient de recettes gourmandes. Conditionnement sous atmosphère protectrice et dans un élégant pot transparent. 

Mesures disponibles

  • 150 g
burattina abbasciano

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