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Aged Abbasciano

Apparentés aux mozzarellas, ces fromages s'en démarquent par la texture plus compacte et par le goût plus prononcé, dû à un affinage plus ou moins long.

La famille des fromages faits à pâte filée comprend une sélection de fromages savoureux, issus de l’ancienne tradition italienne, comme la scamorza, la provola, le caciocavallo et la caciotta.

Ces produits, exposés pendant quelques heures à la fumée de bois dans des fours spéciaux, sont disponibles aussi en version fumée.

Nos produits ne contiennent aucun agent de conservation.

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