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Fromages frais

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Fromage Rustichello

Fromage semi-tendre à pâte légèrement perlée. Il doit son nom en partie à sa forme empaillée caractéristique, mais surtout à son goût aussi incomparable que tentant. Après les quinze premiers jours d’affinage au réfrigérateur, la pâte devient moelleuse, savoureuse et fondante à la coupe. Affinée dans des caves fraîches et couverte d’huile, elle prend une consistance plus ferme et un goût plus franc. La croûte, toujours légère, varie du blanc au jaunâtre. Excellent fromage de table pour toute la famille ou pour accompagner de savoureuses assiettes de charcuterie ou d’aliments conservés dans l'huile. 

Mesures disponibles

  • 500 g
  • 1 Kg
rustichello Abbasciano

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