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vous pouvez préparer cette recette
Particulièrement pauvre en graisses et facilement digérable, elle présente une forme cylindrique caractérisée par le dessin imprimé par le panier dans lequel elle a été formée.
De couleur blanche et à la texture plutôt dense, elle est parfaitement adaptée aux farces, comme pour les tortellinis et les quiches.
Elle est excellente aussi grillée et sur la pizza.