Beignets de ricotta
Ingrédients : 1 œuf - 50g de farine – un peu de sel (pas trop) - 2 cuillères de sucre - 1 petit verre de marsala - 300g de Ricotta Nostrana Abbas...
Dattes farcies
Ingrédients : cannelle, 40 g de sucre glace, 100 g de petite ricotta Mascotte Abbasciano, 20 g de fruits confits, 20 dattes. Préparation :...
Tarte à la ricotta et au chocolat
Ingrédients : 500 g de Ricotta alla pugliese Abbasciano, 500 g de farine, 250 g de sucre, 400 ml de crème fraîche à fouetter, 6 jaunes d'oeufs, 1...
Tarte à la ricotta et aux poires
Ingrédients : ½ citron, 20 g de sucre, 10 g de cannelle, 200 ml de crème fraîche à fouetter, 100 g de sucre glace, 4 poires, 500 g de petite rico...