È un ingrediente fondamentale in tanti piatti regionali, raccomandata in particolari diete per la sua leggerezza e digeribilità.
L’assortimento delle Mozzarelle Abbasciano garantisce a tutti il prodotto preferito:
da 125g, da 200g o da 300 g, o ancora nel pratico formato Ottostelle, immerse nel liquido di governo; da 290 g e nel formato a panetto da 500g, senza liquido di lavorazione.
La nostra offerta comprende anche la Mozzarella di Bufala Campana, prodotta nel cuore della zona tipica e certificata con il marchio D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta), riconoscimento europeo che tutela le produzioni tradizionali legate al territorio, anch’essa disponibile in varie misure e confezioni.
E’ consigliabile consumare la mozzarella dopo averla riscaldata per circa dieci minuti immersa, ancora confezionata, in acqua tiepida a 35/40°C. In questo modo si esaltano particolarmente il suo sapore naturale e la sua consistenza leggermente elastica.
Le nostre mozzarelle non contengono conservanti.