caciotella-frontale
caciotella-laterale
Formaggio a pasta filata di latte vaccino dalla breve stagionatura, dal colore giallo tenue e dal sapore morbido e rotondo.
Dalla forma cilindrica, viene confezionata sotto vuoto per garantire la freschezza e una più lunga conservabilità.
Ottima come antipasto, è un formaggio dal sapore appetitoso e può essere facilmente tagliata a fette per cuocerla ai ferri e servirla con un contorno di colorate verdure grigliate.