La nostra Ricotta tradizionale alla Pugliese è un prodotto che si presta egregiamente anche ad essere affumicato: dopo essere stata formata, la ricotta viene infatti messa in appositi forni a legna e affumicata per alcune ore. In questo modo acquista un aroma gustoso e rotondo. Diventa un prodotto ideale per il condimento della pasta e che si accompagna ottimamente anche ai salumi in allegri taglieri rustici. Disponibile in due misure diverse - da 300 g e da 1 kg circa - in confezione sottovuoto.
