Pasticcio di pasta e melanzane
Ingredienti: aglio, sale, 800 g di pomodori pelati, 750 g di melanzane, basilico, 200 g di Provola Affumicata Abbasciano, 60 g di Parmigiano Regg...
Agnolotti agrodolci
Ingredienti: 30 g di uvetta, 1 mela, 1 pera, 400 g di farina, sale, 1 limone, 50 g di burro, maggiorana, prezzemolo, 300 g di patate, cannella, 7...
Farfalle al mascarpone
Ingredienti: farfalle 400 g, mascarpone Abbasciano100 g, gorgonzola 50 g, panna 200 g, gherigli di noce 50 g, burro 50 g, parmigiano 50 g, sale e...
Maccheroncini ai 4 formaggi
Ingredienti: 50 g di Mascarpone o Ricottina Mascotte Abbasciano, 60 g di Gorgonzola, 60 g di Asiago, ½ dado da brodo, sale, 40 g di burro, prezze...
Gnocchi di spinaci, ricotta e formaggio
Ingredienti: Noce moscata, sale, 2 uova, 100 g di burro, 500 g di patate, 500 g di spinaci, 250 g di Ricotta alla Pugliese Abbasciano, pepe nero,...