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Cubettata di mozzarella
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Mozzarella preparata appositamente per la pizza seguendo le indicazioni di generazioni di pizzaioli, si presenta con la sua struttura asciutta, elastica, che garantisce la facile distribuzione sulla superficie della pizza.
Dal colore bianco e dal gusto delicato.
La Mozzarella per pizza Abbasciano è disponibile nei seguenti formati:
- filoni da 1,5 kg
- cubetti da mm 8x8x8
- cubettini da mm 4x4x8
- julienne da mm 4x4x40