Vi använder cookies för att sidan skall fungera så bra som möjligt Om du fortsätter på sidan accepterar du användningen av cookiesUpptäck de andra produkterna i serien.

Rökta ostar

Du är i: 

Rökta ostar

Aged Abbasciano

Dessa ostar med en vit lagrad massa sätts in i speciella ugnar och utsätts för röken från eldad ved i några timmar. Ostens färg kan därmed variera från guldgul till ljusare eller mörkare brun.

Inuti är massan lätt gulfärgad med en omisskännlig doft. För att framhäva smaken kan de smaksättas med olja och peppar, och grillas eller stekas.

Vårt urval av rökta ostar omfattar Scamorza/ProvolaTrecciona ochCigarros. De sistnämnda är cigarrformade tunna och inbjudande tilltugg som är idealiska för aperitif. De kan även grillas.

Social o medier