Vi använder cookies för att sidan skall fungera så bra som möjligt Om du fortsätter på sidan accepterar du användningen av cookiesUpptäck de andra produkterna i serien.

Rökta ostar

Du är i: 

Rökt scamorza eller provola

Ost av komjölk med en rund tillplattad form av olika vikter. Ordet “provola” (som kommer från södra Italien) sägs komma från en portion “provmassa” som togs från ostformarna. Idag finns provola-osten i hela Italien vilket gör att den finns i många olika varianter.

När vår provola, som finns i olika storlekar (på cirka 300 g och 400 g), har formats, sätts den in i en speciell ugn där den röks i några timmar. Osten får den karakteristiska guldbruna färgen och smaken blir intensiv, men på samma gång söt och mild.

Tillgängliga format

  • 300 g
Provola affumicata Abbasciano
Provola affumicata Abbasciano

Du kan göra följande recept:

Upptäck de andra produkterna i linjen

Social o medier