Vi använder cookies för att sidan skall fungera så bra som möjligt Om du fortsätter på sidan accepterar du användningen av cookiesUpptäck de andra produkterna i serien.

Recept

Du är i: 

Cikoriamousse

Ingredienser: Salt, koriander, 100 g röd cikoria, 200 g ricotta alla pugliese Abbasciano, svartpeppar, 2 msk matlagningsgrädde, 10 ml grappa.

Tillagning:

Ansa och skölj den röda cikorian och låt torka. Finstrimla och lägg i mixer.

Tillsätt ricotta, matlagningsgrädde, salt och kör i mixer i 30 sekunder.

Tillsätt peppar, eventuellt malen koriander, lite aromfri grappa och kör i mixer ytterligare 2 sekunder.

Låt stå i kylskåp tills det är dags att servera.

Social o medier