Vi använder cookies för att sidan skall fungera så bra som möjligt Om du fortsätter på sidan accepterar du användningen av cookiesUpptäck de andra produkterna i serien.

Recept

Du är i: 

Mozzarella i korg

Ingredienser: 8 skivor formbröd, ett glas mjölk, vetemjöl, salt, peppar, 1 mozzarella alla pugliese Abbasciano på 290 g eller 1 panetto di mozzarella Abbasciano på 500 g, salt, 2 ägg, ansjovisfiléer, kokt skinka, extra jungfruolivolja.

Tillagning:

Skär mozzarellan alla pugliese Abbasciano i ganska tjocka skivor. Lägg skivorna på en formbrödsskiva och lägg en formbrödsskiva ovanpå. Du kan även lägga en delad ansjovisfilé eller kokt skinka emellan. Tryck ihop brödskivorna och vänd dem i vetemjölet. Vispa ihop ägg, mjölk, salt och peppar och doppa sedan brödskivorna i smeten. Låt de genomblöta brödskivorna rinna av. Stek dem sedan på båda sidor i kokande olja. Låt torka på hushållspapper och servera direkt.

Social o medier

Concept and design by Interline