Mozzarella för pizza

Cubettata di mozzarella

Cubettata di mozzarella

pizzeria-julienne-

pizzeria-julienne-

pizzeria-filone

pizzeria-filone

Denna mozzarella tillverkas enligt anvisningarna från många generationer av pizzabagare. Dess torra och elastiska struktur gör att den är lätt att strö över pizzan.

Mozzarellan för pizza Abbasciano är vit med mild smak och finns i följande format:

  • Limpor à 1,5 kg
  • Tärningar, 8x8x8 mm
  • Mini-tärningar, 4x4x8 mm
  • Strimlor, 4x2,5x40