Alla ricottaostar Abbasciano är fria från konserveringsmedel. De är ett resultat av ett omsorgsfullt hantverk och skiljer sig från övriga ricottaostar av komjölk genom sin jämnt gryniga konsistens. Högkvalitativa produkter med en fin struktur som bidrar till mjukhet och en mild och aptitlig smak. De är snövita med krämig konsistens. Vårt urval omfattar Ricotta alla pugliese, tillverkad enligt antika recept från Apulien, samt Ricotta Nostrana. Båda är förpackade i pergamentpapper eller vakuumförpackade.
