Ingredienser: 250 g mascarpone eller ricottina Mascotte Abbasciano, 200 g skivor sidfläsk, ½ melon, 1 kg fikon. Tillagning: Rensa och tärna m...
Ingredienser: 8 skivor formbröd, ett glas mjölk, vetemjöl, salt, peppar, 1 mozzarella alla pugliese Abbasciano på 290 g eller 1 panetto di mozzar...
Ingredienser: 1 stor aubergine, 100 g skivad kokt skinka, 200 g ricottina Rugiada Abbasciano, extra jungfruolivolja, salt, persilja. Tillagni...
Ingredienser: 12 squashblommor, 2 msk extra jungfruolivolja, salt, 3 ägg, 1 lök, 1 mozzarella Mediterraneo Abbasciano på 300 g, 300 g skalade tom...
Ingredienser: Salt, koriander, 100 g röd cikoria, 200 g ricotta alla pugliese Abbasciano, svartpeppar, 2 msk matlagningsgrädde, 10 ml grappa....
Ingredienser: 150 g skivor sidfläsk, 600 g rökta cigarros Abbasciano. Tillagning: Rulla in en cigarro i en sidfläskskiva. Trä upp fyra rulade...