Ingredienser: 150 g skivor sidfläsk, 600 g rökta cigarros Abbasciano.
Tillagning: Rulla in en cigarro i en sidfläskskiva. Trä upp fyra rulader på ett grillspett. Lämna ett litet avstånd mellan varje rulad. Stek i en grillpanna eller grilla i ugn till osten börjar smälta. Servera omedelbart tillsammans med en sallad.