Pasta- och auberginpaj
Ingredienser: vitlök, salt, 800 g skalade tomater, 750 g aubergine, basilika, 200 g rökt provola Abbasciano, 60 g parmesanost, 350 g penne. T...
Sötsura piroger
Ingredienser: 30 g russin, 1 äpple, 1 päron, 400 g vetemjöl, salt, 1 citron, 50 g smör, mejram, persilja, 300 g potatis, kanel, 70 g blockchoklad...
Farfalle med mascarpone
Ingredienser: 400 g farfalle, 100 g mascarpone, 50 g gorgonzola, 2 dl grädde, 50 g valnötskärnor, 50 g parmesanost, salt och peppar, 1 nypa musko...
Makaroner med 4 ostar
Ingredienser: 50 g mascarpone eller ricottina Mascotte Abbasciano, 60 g gorgonzola, 60 g Asiagoost, ½ buljongtärning, salt, 40 g smör, persilja,...
Gnocchi med spenat, ricotta och ost
Ingredienser: Muskotnöt, salt, 2 ägg, 100 g smör, 500 g potatis, 500 g spenat, 250 g ricotta alla pugliese Abbasciano, svartpeppar, parmesanost,...