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Burrate

Geräucherter Stracciatella 250 g

Description

Für geräucherte Stracciatella werden Mozzarella-Gewinde in einem speziellen Ofen etwa 40 Minuten lang geräuchert. Dadurch erhalten sie ihre goldene Farbe, den charakteristischen Rauchgeschmack und werden, mit Sahne vermischt, zu einem köstlichen Milchprodukt, das sowohl als Vorspeise als auch als Zutat in Feinschmeckerrezepten verwendet werden kann. Die geräucherte Stracciatella wird unter Schutzatmosphäre in einer praktischen und eleganten 250-g-Dose verpackt.

Produkt Datenblatt - PDF
Zutaten und allergene

Pasteurisierte Vollmilch, pasteurisierte Sahne, Milchsäurebakterien, Salz, Lab. Ohne Konservierungsstoffe. Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschlieβlich Laktose).

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte in 100 g
Energiewert Kcal 271 – Kj 1123
Fett g 24
davon gesättigte fettsäuren g 17
Kohlenhydrate g 4,5
davon Zucker g 2,6
Eiweiß g 10
Salz g 0,2
food service only
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Formate und Verpackungen für food service
Format Einheiten / Schachtel Schachteln / Ebene Schachteln / Palette
250 g 12 9 90
Formate und Verpackungen für food serviceTTT
Format
Einheiten / Schachtel 12
Schachteln / Ebene 9
Schachteln / Palette 90
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