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Burrate

Stracciatella fumée 250 g

Description

Dans la stracciatella fumée, les fils de mozzarella sont placées dans un four spécial et fumées pendant une quarantaine de minutes. Ils prennent une couleur dorée, acquièrent le goût fumé caractéristique et, associés à la crème, deviennent un délicieux produit laitier aussi bien à l’apéritif que comme ingrédient de recettes gourmandes.
La stracciatella fumée est conditionnée en atmosphère modifiée dans un pot de 250 g pratique et élégant.

Fiche technique - PDF
Ingrédients et allergènes

Lait de vache pasteurisé, crème pasteurisée, sel, présure. Correcteur d’acidité: acide citrique E330. Ne contient pas de conservateurs.
Allergenes: Lait et produits à base de lait (y compris le lactose et protéines de lait de vache).

Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes énergétiques pour 100 g
Valeur énergétique Kcal 271 – Kj 1123
Lipides g 24
dont acides gras saturés g 17
Carbohydrate g 4,5
dont sucres g 2,6
Protéines g 10
Sel g 0,2
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Formats et emballages disponibles pour Food service
Format Unité / carton Cartons / couches Cartons / palette
250 g 12 9 90
Formats et emballages disponibles pour Food serviceTTT
Format
Unité / carton 12
Cartons / couches 9
Cartons / palette 90
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