Menu
Frischkäse

Mascarpone 2 kg

Description

Mascarpone ist ein Käse, dessen Ursprung sehr weit zurückliegt. Er ist für einige Gebiete der Lombardei typisch und sein Name kommt von mascherpa, was in lombardischem Dialekt Ricotta oder Milchcreme bedeutet. Mascarpone erhält man in der Tat aus der Verarbeitung der Milchcreme mit Zitronensäure, die für die Gerinnung verwendet wird. Die Verwendung der Zitronensäure verleiht diesem Produkt eine besonders cremige Konsistenz. Da kein Lab in seinem Produktionsprozess verwendet wird, ist Mascarpone außerdem eine in der vegetarischen Küche sehr viel verwendete Zutat. Er präsentiert sich mit cremiger, weißer Masse, die zum zarten Strohgelb tendiert und ist sehr raffiniert im Geschmack. Der Verzehr dieses typisch italienischen Käses – der viel im Konditoreibereich und der raffinierten Küche eingesetzt wird – nimmt permanent zu und er wird auch im Ausland sehr geschätzt. Mit Likör, Kaffee, Keksen, Zucker und Eiern gemischt ist er die Grundlage für die Zubereitung schmackhafter, süßer Cremes und eine der Hauptzutaten des Tiramisù.

Produkt Datenblatt - PDF
Zutaten und allergene

Pasteurisierte Sahne und Milch. Säureregulator: Zitronensäure E 330. Ohne Konservierungstoffe. Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschlieβlich Laktose).

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte in 100 g
Energiewert Kcal 506 – Kj 2083
Fett g 54
davon gesättigte fettsäuren g 33
Kohlenhydrate g 3
davon Zucker g 3
Eiweiß g 2
Salz g 0,07
food service only
Abbasciano für Ihr Unternehmen

Food Service

Sind Sie Großhändler oder haben Sie ein Restaurant, eine Pizzeria oder ein anderes Food-Service-Unternehmen?

Nehmen Sie Kontakt mit uns auf, um weitere Informationen und eine spezielle Preisliste zu erhalten.

Demande d'informations Food Service
Formate und Verpackungen für food service
Format Einheiten / Schachtel Schachteln / Ebene Schachteln / Palette
2 kg 4 8 64
Formate und Verpackungen für food serviceTTT
Format
Einheiten / Schachtel 4
Schachteln / Ebene 8
Schachteln / Palette 64
Schließen

Navigationserleben nach Ihren Wünschen

Diese Website verwendet technische Cookies und, nach Einholung Ihrer Zustimmung, Marketing-Cookies von Erst- und Drittanbietern. Schließen Sie das Banner, bleiben die Einstellungen erhalten und Ihre Navigation wird fortgesetzt. Es werden in diesem Fall nur technische Cookies eingesetzt. Ihre Zustimmung zur Verwendung anderer als technischer Cookies ist fakultativ und kann jederzeit widerrufen werden, indem Sie Ihre Cookie-Einstellungen konfigurieren. Wenn Sie mehr über die einzelnen Arten von Cookies erfahren möchten, bitten wir Sie, unsere Cookie-Richtlinien aufzurufen und zu lesen.

Einstellungen auswählen

Hier können Sie Ihre Zustimmung zu den auf unserer Website verwendeten Cookies erteilen oder diese ablehnen.

Technisch erforderliche Cookies

Die technischen erforderlichen Cookies können nicht deaktiviert werden, da sie die ordnungsgemäße Funktionsweise einer Website im Internet sichern. Wir setzen sie ein, um Ihnen unsere Dienste zur Verfügung stellen zu können. Sie ermöglichen grundlegende Funktionen wie die Seitennavigation, die Spracheinstellung oder den Zugang zu sicheren Bereichen der Website.

Prima parte9

cm_cookie_caseificio-abbasciano

wordpress_sec_

wordpress_logged_in_

wordpress_test_cookie

wp_woocommerce_session_

woocommerce_recently_viewed

woocommerce_items_in_cart

woocommerce_cart_hash

w3tc_logged_out

PayPal15

x-pp-s

tsrce

ts_c

ts

TLTSID

sc_f

nsid

LANG

l7_svc

l7_az

enforce_policy

ddi

d_id

cookie_check

c

Erfahren Sie mehr über diesen Anbieter

YouTube1

CONSENT

Erfahren Sie mehr über diesen Anbieter

Werbecookies

Marketing-Cookies werden verwendet, um die Nutzer bz.w ihr Verhalten über verschiedene Websites hindurch zu „verfolgen“. Hierbei wird das Ziel verfolgt, personalisierte Mitteilungen oder individuell abgestimmte Werbung zu präsentieren, die für den jeweiligen Nutzer relevant und idealerweise ansprechend sind.

Facebook1

_fbp

Erfahren Sie mehr über diesen Anbieter