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Burrate

Burrata 300 g

Description

C’est un produit qui trouve ses origines au début du XX siècle dans la ville de Andria – lieu d’origine aussi de la famille Abbasciano – et qui a un aspect très séduisant. De longues feuilles vertes tressées formant une sorte de panier enveloppent un sachet de pâte filée, dont une heureuse combinaison de fils de mozzarella et de crème rend le goût exquis, à condition que le tout soit absolument frais. Les burrate sont préparées chaque jour à la main selon la recette traditionnelle et conditionnées dans un fort pratique et élégant pot en plastique thermoscellé qui permet de conserver le produit plus longtemps. La burrata est disponible dans d’autres formats (150 g et 3×100 g) et dans une version fumée.

Fiche technique - PDF
Ingrédients et allergènes

Lait de vache pasteurisé, crème pasteurisée, sel, présure. Correcteur d’acidité: acide citrique E330. Ne contient pas de conservateurs.
Allergenes: Lait et produits à base de lait (y compris le lactose et protéines de lait de vache).

Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes énergétiques pour 100 g
Valeur énergétique Kcal 285 – Kj 1181
Lipides g 24
dont acides gras saturés g 26,2
Carbohydrate g 3,2
dont sucres g 2,1
Protéines g 13,7
Sel g 0,4
Abbasciano pour ton business

Food Service

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Formats et emballages disponibles pour Food service
Format Unité / carton Cartons / couches Cartons / palette
300 g 6 9 90
300 g 8 8 120
Formats et emballages disponibles pour Food serviceTTT
Format
Unité / carton 6 8
Cartons / couches 9 8
Cartons / palette 90 120
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