Treccione affumicato
La pasta della provola viene tesa e intrecciata a mano dai nostri casari per preparare delle appetitose trecce che, dopo una breve stagionatura, vengono sottoposte per alcune ore a procedimento di affumicatura. Un formaggio che fa la sua degna figura sui banchi di gastronomia, servito a fette dà il suo meglio se grigliato o cotto alla piastra e insaporito con olio e pepe macinato fresco.
Questo prodotto è disponibile anche in versione “dorata”, ossia prima della affumicatura.
Scheda prodotto - PDFLatte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio. Senza aggiunta di conservanti. Allergeni: Latte e derivati, lattosio e proteine del latte vaccino.
| Valore energetico | Kcal 288 – Kj 1196 |
|---|---|
| Grassi | g 22 |
| di cui acidi grassi saturi | g 16 |
| Carboidrati | g 0,9 |
| di cui zuccheri | g 0,9 |
| Proteine | g 22 |
| Sale | g 1,7 |
34,75 €*
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