Treccione fumé
La pâte de la provola est étalée et tressée à la main par nos fromagers pour préparer des tresses d’environ 2,5 kg. Après un affinage court, elles sont soumises au fumage pendant quelques heures. C’est un fromage qui ne passe pas inaperçu dans les comptoirs de gastronomie, servi en tranches, et qui donne le meilleur de soi grillé ou sur la plaque et assaisonné avec de l’huile et du poivre moulu frais.
Ce produit est également disponible en version « dorée », c’est-à-dire avant le fumage.
Fiche technique - PDFLait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Ne contient pas de conservateurs. Allergenes: Lait et produits à base de lait (y compris le lactose et protéines de lait de vache).
| Valeur énergétique | Kcal 288 – Kj 1196 |
|---|---|
| Lipides | g 22 |
| dont acides gras saturés | g 16 |
| Carbohydrate | g 0,9 |
| dont sucres | g 0,9 |
| Protéines | g 22 |
| Sel | g 1,7 |
34,75 €*
Prix de la boutique en ligne pour le client privè. Contactez-nous pour recevoir le prix réservé au Food Service.
Je suis Food ServiceFood Service
Es-tu un grossiste, ou as-tu un restaurant, une pizzeria ou une autre activité dans le domaine du Food Service ?
Contacte-nous pour plus d’informations et pour recevoir notre liste de prix dédiée.
Demande d'informations Food Service
