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Klassisk mozzarella

Alla pugliese 290 g

Beskrivning

It has a white color, with a smooth and supple texture, and a sweet, buttermilk and compact flavor. With an oval form, and a light, smooth and lucid skin, with a fluffy and ocellated mold, within which it holds a buttermilk liquid.

It has a yellowish to straw color due to the brine effect, in which it is dipped after the forming phase. It is individually packaged in a heat sealed bag without any brine.

Produkt datablad - PDF
Ingredienser och allergener

Pasteurized cow’s Milk , salt, rennet, milk enzymes. No preservatives.
Allergens: Milk and products thereof, lactose and milk proteins.

Näringsvärden
Naringsvarde för 100 g
Energivärde Kcal 224 – Kj 930
Fett g 17
varav mättade fettsyror g 12
Kolhydrat g 0,7
varav sockerarter g 0,7
Protein g 17
Salt g 0,2
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Available food service formats and packaging
Format Unit / box Boxes / layer Boxes / pallet
290 g 12 9 90
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Boxes / layer 9
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