Caseificio Abbasciano - dal 1957

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Authentic, high quality dairy products, allowing you to bring to your table the freshness of the Italian dairy tradition.

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Mascarpone 500 g — Fresh cheeses
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Crescenza o stracchino 1 kg — Fresh cheeses
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Crescenza o stracchino — Fresh cheeses
Crescenza o stracchino
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Small Burrata 150 g — Burrate
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Tosella Cheese — Fresh cheeses
Tosella Cheese
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Small Tosella cheese — Fresh cheeses
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Stracciatella di burrata 500 g — Burrate
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Smoked Burrata 145 g — Burrate
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Stracciatella di burrata 250 g — Burrate
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Mascarpone 2 kg — Fresh cheeses
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Scamorza 290 g — Aged
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Burrata 300 g — Burrate
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Small Burrata 3x100 g — Burrate
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Come ricevere i formaggi artigianali Abbasciano a domicilio

siero in lavorazione

La vendita di formaggi online è diventata – specialmente negli ultimi due anni – una realtà affermata nel nostro paese. Sono sempre di più i produttori...

Risotto filante con pomodorini confit e lime

risotto filante

20 minuti + 90 minuti per pomodorini confit
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Pasta e provola

pasta e provola Abbasciano

30 minuti
6 persone
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La ricotta artigianale: il segreto è il tempo (e quel tocco in più)

Abbasciano - 398 - ricotta pugliese

Può la ricotta essere un esempio virtuoso di lentezza? In un mondo come quello di oggi in cui tutto è velocissimo, stiamo cominciando a riscoprire il piacere...

La burrata: che cos’è, da dove viene, come sceglierla

Abbasciano - 4044 - burrata

La burrata da tempo attraversa un momento di straordinaria popolarità, in tutto il mondo. Scopriamo insieme di che si tratta, come si realizza, come gustarla...

Tiramisù in bicchiere

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10 persone
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Torta di mele e ricotta

abbasciano ricetta torta mele

20 min preparazione +
40 min cottura
10 persone
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Gnocchi di ricotta

abbasciano ricetta gnocchi ricotta

30 min
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Pinsa Romana mortadella e stracciatella di burrata

abbasciano ricetta pinsa romana mortadella stracciatella

15 min preparzione +
10 ore lievitazione +
max 15 min cottura
4 persone
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