Scamorza 290 g
Der Scamorza ist ein kurz gereifter Kuhmilchkäse von hellgelber Farbe und einem besonderen Geschmack, weich und rund. Er hat eine unverwechselbare Kolbenform, die kleiner ist als die des Caciocavallo, was auf die Raffiabindung zurückzuführen ist, mit der er während des Trocknens aufgehängt wird. Er ist vakuumverpackt, um Frische und eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
Produkt Datenblatt - PDFPasteurisierte Vollmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien. Ohne Konservierungsstoffe. Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschlieβlich Laktose).
| Energiewert | Kcal 324 – Kj 1344 |
|---|---|
| Fett | g 25,6 |
| davon gesättigte fettsäuren | g 17,3 |
| Kohlenhydrate | g 2,2 |
| davon Zucker | g 0,5 |
| Eiweiß | g 21,2 |
| Salz | g 1,2 |
4,00 €*
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