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Geräuchert

Kleiner Geräucherter Ricotta

Description

Unser traditioneller Ricotta nach apulischer Art ist ein Produkt, das sich auch sehr gut räuchern lässt: Nachdem er geformt wurde, wird der Ricotta in entsprechende Holzöfen gelegt und einige Stunden lang geräuchert. Auf diese Weise erhält er ein schmackhaftes und rundes Aroma. Er wird zu einem idealen Produkt für das Abschmecken von Nudeln und passt auch sehr gut zu Wurstwaren bei munteren Aufschnittplatten.

Produkt Datenblatt - PDF
Zutaten und allergene

Molke, pasteurisierte Vollmilch, Salz. Säureregulator: Zitronensäure E330. Ohne Konservierungsstoffe. Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschlieβlich Laktose).

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte in 100 g
Energiewert Kcal 173 – Kj 720
Fett g 11,7
davon gesättigte fettsäuren g 8,2
Kohlenhydrate g 5,7
davon Zucker g 3,2
Eiweiß g 11,2
Salz g 0,7
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Formate und Verpackungen für food service
Format Einheiten / Schachtel Schachteln / Ebene Schachteln / Palette
250 g ca. 18 9 90
Formate und Verpackungen für food serviceTTT
Format
Einheiten / Schachtel 18
Schachteln / Ebene 9
Schachteln / Palette 90
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