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Rökta ostar

Rökt provola 290 g

Beskrivning

This is a cow milk cheese in the shape of a squashed sphere, with a variable weight. The word “provola”, originally from Southern Italy, allegedly derives from the portion of dough “di prova” (= proof, test) which was taken off of bigger cheeses. In modern times, the provolas have been spread in every Italian region, giving origin to many different varieties.

Our Provolas, available in size of 290 g, once formed are put into an apposite oven and exposed for some hours to wooden smoke. In this way they gain an intense but at the same time sweet and delicate flavor.

Produkt datablad - PDF
Ingredienser och allergener

Pasteurized cow’s Milk , salt, rennet, milk enzymes. No preservatives.
Allergens: Milk and products thereof, lactose and milk proteins.

Näringsvärden
Naringsvarde för 100 g
Energivärde Kcal 288 – Kj 1196
Fett g 22
varav mättade fettsyror g 16
Kolhydrat g 0,9
varav sockerarter g 0,9
Protein g 22
Salt g 1,7

3,90 *

- +
13,45 €/kg 290 g

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Request information Food Service
Available food service formats and packaging
Format Unit / box Boxes / layer Boxes / pallet
290 g 12 9 90
2 x 300 g ca. 12 8 48
Available food service formats and packagingTTT
Format
Unit / box 12 12
Boxes / layer 9 8
Boxes / pallet 90 48
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