Nœuds 250 g
Mozzarella filée à la main fidèlement à la tradition, de couleur blanche, à la pâte tendre et filante, à la saveur douce, séreuse et délicate. Conditionnée en barquette dans son liquide de préparation pour conserver plus longtemps sa fraîcheur et sa sérosité. Elle se distingue de toutes les autres mozzarellas Abbasciano par son moelleux particulier. Le produit est volontairement à basse teneur en sel. En raison de la structure particulière du produit, le sel peut être ajouté à loisir au moment de la consommation.
Fiche technique - PDFLait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Ne contient pas de conservateurs. Allergenes: Lait et produits à base de lait (y compris le lactose et protéines de lait de vache).
| Valeur énergétique | Kcal 277 – Kj 1150 |
|---|---|
| Lipides | g 28,8 |
| dont acides gras saturés | g 16,9 |
| Carbohydrate | g 0 |
| dont sucres | g 0 |
| Protéines | g 18 |
| Sel | g 0,4 |
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