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Mozzarella pour Pizza

Montanina coupée

Description

Une mozzarella spécialement conçue pour les pizzas, obtenue selon les indications de générations de pizzaïolos, avec sa texture sèche, élastique, qui assure une bonne distribution sur la surface de la pizza. De couleur jaune paille avec un goût fort. Disponible en cubes, en julienne, en petits cubes et en coupe Naples.

Fiche technique - PDF
Ingrédients et allergènes

Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Ne contient pas de conservateurs. Allergenes: Lait et produits à base de lait (y compris le lactose et protéines de lait de vache).

Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes énergétiques pour 100 g
Valeur énergétique Kcal 275 – Kj 1144
Lipides gr 21,4
dont acides gras saturés gr 15,5
Carbohydrate gr 0
dont sucres gr 0
Protéines gr 20,7
Sel gr 1
food service only
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Food Service

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Demande d'informations Food Service
Formats et emballages disponibles pour Food service
Format Unité / carton Cartons / couches Cartons / palette
2,5 kg
julienne
(mm 4x4x40)
2 8 120
3 kg
cubes
(mm 8x8x8)
2 8 120
2,5 kg
petits cubes
(mm 4x4x8)
2 8 120
2,5 kg
coupe Napoli
(mm 8x8x40)
2 8 120
Formats et emballages disponibles pour Food serviceTTT
Format
Unité / carton 2 2 2 2
Cartons / couches 8 8 8 8
Cartons / palette 120 120 120 120
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