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Mozzarelle

Gourmet

Description

Fiordilatte artisanale, de couleur blanche, à la pâte tendre et filante, à la saveur douce, séreuse et compacte. Le produit est volontairement à basse teneur en sel et il est particulièrement indiqué pour farcir les panzerotti, les pizzas veraci et les plus gourmandes. Ces mozzarellas, proposées dans le format en forme de balles de 300g et 125 g, sont conditionnées avec le liquide de préparation. Ces mozzarellas, proposées dans le format en barre de 1 Kg, sont conditionnées sans le liquide de préparation. Il est possible de personnaliser les caractéristiques de la fiordilatte en fonction des indications du client.

Fiche technique - PDF
Ingrédients et allergènes

Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Ne contient pas de conservateurs. Allergenes: Lait et produits à base de lait (y compris le lactose et protéines de lait de vache).

Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes énergétiques pour 100 g
Valeur énergétique Kcal 277 – Kj 1150
Lipides g 23
dont acides gras saturés g 17
Carbohydrate g 0
dont sucres g 0
Protéines g 18
Sel g 0,4
food service only
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Food Service

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Demande d'informations Food Service
Formats et emballages disponibles pour Food service
Format Unité / carton Cartons / couches Cartons / palette
125 g 2 kg 8 120
300 g 3 kg 8 120
1 kg 5 8 120
Formats et emballages disponibles pour Food serviceTTT
Format
Unité / carton 2 kg 3 kg 5
Cartons / couches 8 8 8
Cartons / palette 120 120 120
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