Mozzarella sans lactose filone
Cette mozzarella convient aux personnes intolérantes au lactose ou à celles qui ont des difficultés à le digérer, car le lactose est décomposé en deux sucres, le galactose et le glucose, qui sont plus facilement assimilables. Le produit idéal pour les personnes qui souffrent d’une intolérance au lactose mais qui ne veulent pas renoncer aux plaisirs de la table.
Désormais, les personnes intolérantes au lactose peuvent à nouveau déguster de la mozzarella, même dans les pizzerias.
Fiche technique - PDFLait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Ne contient pas de conservateurs. Allergenes: Lait et produits à base de lait (y compris le protéines de lait de vache).
| Valeur énergétique | Kcal 275 – Kj 1144 |
|---|---|
| Lipides | g 21,4 |
| dont acides gras saturés | g 15,5 |
| Carbohydrate | g 0 |
| dont sucres | g 0 |
| Glucose | g 0 |
| Galactose | g 0 |
| Lactose | g < 0,1 |
| Protéines | g 20,7 |
| Sel | g 1 |
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