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Mozzarella de table

Type méditerranéen 300 g

Description

De couleur blanche, pâte molle et filante, au goût doux, séreuse et compacte. Tant de forme ovoïdale classique qu’en forme de tresse, avec une écorce très légère, lisse, brillante, blanche et à la pâte légère et à trous, elle conserve son petit-lait caractéristique. Elle est emballée avec son liquide de préparation pour préserver plus longtemps sa fraîcheur et sa sérosité.

Le produit présente expressément une faible teneur en sel. Compte tenu de la texture particulière du produit, le sel peut être ajouté lors de la consommation.

Fiche technique - PDF
Ingrédients et allergènes

Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques. Ne contient pas de conservateurs. Allergenes: Lait et produits à base de lait (y compris le lactose et protéines de lait de vache).

Valeurs nutritionnelles
Valeurs moyennes énergétiques pour 100 g
Valeur énergétique Kcal 277 – Kj 1150
Lipides g 28,8
dont acides gras saturés g 16,9
Carbohydrate g 0
dont sucres g 0
Protéines g 18
Sel g 0,4

3,30 *

- +
11 €/kg 300 g

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Formats et emballages disponibles pour Food service
Format Unité / carton Cartons / couches Cartons / palette
300 g 10 9 90
300 g 10 8 120
Formats et emballages disponibles pour Food serviceTTT
Format
Unité / carton 10 10
Cartons / couches 9 8
Cartons / palette 90 120
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