Gourmet
Fiordilatte artigianale, di colore bianco, con pasta tenera e filante, di sapore dolce, sierosa e compatta.
Il prodotto è volutamente a basso contenuto di sale; particolarmente indicato nella farcitura di panzerotti, pizze veraci e gourmet.
Queste mozzarelle, proposte nel formato a palla da 125 g e 300g, vengono confezionate con liquido di governo.
Questa mozzarella è disponibile anche nel formato a filone da 1 Kg, confezionata senza il liquido di governo.
E’ possibile “personalizzare” le caratteristiche della fiordilatte in base alle indicazioni del cliente.
Scheda prodotto - PDFLatte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio. Senza aggiunta di conservanti. Allergeni: Latte e derivati, lattosio e proteine del latte vaccino.
| Valore energetico | Kcal 277 – Kj 1150 |
|---|---|
| Grassi | g 23 |
| di cui acidi grassi saturi | g 17 |
| Carboidrati | g 0 |
| di cui zuccheri | g 0 |
| Proteine | g 18 |
| Sale | g 0,4 |
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