Nodini 3 kg
Mozzarelle filate e lavorate a mano secondo la tradizione, di colore bianco, con pasta tenera e filante, di sapore dolce, sierosa e soffice. Il particolare formato a nodino, da circa 50 g, permette di creare ricette e impiattamenti raffinati. Vengono confezionati in vaschetta da 3 kg nel liquido di lavorazione per mantenere più a lungo la loro freschezza e la loro morbidezza. Il prodotto è volutamente a basso contenuto di sale. Data la particolare struttura del prodotto, il sale può essere aggiunto a piacere al momento del consumo.
Scheda prodotto - PDFLatte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio. Senza aggiunta di conservanti. Allergeni: Latte e derivati, lattosio e proteine del latte vaccino.
| Valore energetico | Kcal 277 – Kj 1150 |
|---|---|
| Grassi | g 28,8 |
| di cui acidi grassi saturi | g 16,9 |
| Carboidrati | g 0 |
| di cui zuccheri | g 0 |
| Proteine | g 18 |
| Sale | g 0,4 |
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