Ricotta nostrana
Particulièrement pauvre en graisses et facilement digérable, elle présente une forme cylindrique caractérisée par le dessin imprimé par le panier dans lequel elle a été formée.
De couleur blanche et à la texture plutôt dense, elle est parfaitement adaptée aux farces, comme pour les tortellinis et les quiches.
Elle est excellente aussi grillée et sur la pizza.
Fiche technique - PDFlactosérum et lait pasteurisés, sel. Correcteur d’acidité: acide citrique E 330. Ne contient pas de conservateurs.
Allergenes: Lait et produits à base de lait (y compris le lactose et protéines de lait de vache).
| Valeur énergétique | Kcal 115 – Kj 481 |
|---|---|
| Lipides | g 6,7 |
| dont acides gras saturés | g 4,7 |
| Carbohydrate | g 4,1 |
| dont sucres | g 4,1 |
| Protéines | g 9,6 |
| Sel | g 0,3 |
8,30 €*
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