Treccione aus Mozzarella kg 2,5
Er ist weiß, mit weicher und fädenziehender Masse und mildem, molkeartigem und kompaktem Geschmack. Es gibt in der Zopfform, mit ganz leichter, glatter, glänzender Haut, weiß und mit weicher Masse mit kleinen Löchern; in seinen Blättchen hält er die typische Buttermilch zurück. Um länger frisch und molkeartig zu bleiben, wird er in seiner Verarbeitungsflüssigkeit verpackt. Das Produkt hat absichtlich einen geringen Salzgehalt. Angesichts der besonderen Struktur des Produkts kann das Salz nach Geschmack beim Verzehr hinzugefügt werden.
Produkt Datenblatt - PDFPasteurisierte Vollmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien. Ohne Konservierungsstoffe. Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschlieβlich Laktose).
| Energiewert | Kcal 277 – Kj 1150 |
|---|---|
| Fett | g 28,8 |
| davon gesättigte fettsäuren | g 16,9 |
| Kohlenhydrate | g 0 |
| davon Zucker | g 0 |
| Eiweiß | g 18 |
| Salz | g 0,4 |
31,00 €*
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