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Mozzarelle

Gourmet Schnitt Napoli

Description

Handwerklich hergestellter weißer Fiordilatte mit weicher Filata-Konsistenz und süßlichem, saftig-kompaktem Geschmack. Das Produkt hat absichtlich einen geringen Salzgehalt und eignet sich besonders zum Füllen von Panzerotti und zum Belegen von von „Verace“ „richtig Neapolitanischen“ Pizzas oder Gourmet-Pizzas. Dieser Mozzarella ist in Streifen geschnitten (Schnitt Napoli). Es ist möglich, die Eigenschaften des Fiordilatte den Wünschen des Kunden anzupassen.

Produkt Datenblatt - PDF
Zutaten und allergene

Pasteurisierte Vollmilch, Salz, Lab, Milchsäurebakterien. Ohne Konservierungsstoffe. Allergene: Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschlie β lich Laktose).

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte in 100 g
Energiewert Kcal 277 – Kj 1150
Fett g 23
davon gesättigte fettsäuren g 17
Kohlenhydrate g 0
davon Zucker g 0
Eiweiß g 18
Salz g 0,4

29,50 *

- +
11,8 €/kg 2500 g

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Formate und Verpackungen für food service
Format Einheiten / Schachtel Schachteln / Ebene Schachteln / Palette
2,5 kg Schnitt Napoli (mm 8x8x40) 2 8 120
Formate und Verpackungen für food serviceTTT
Format
Einheiten / Schachtel 2
Schachteln / Ebene 8
Schachteln / Palette 120
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